Le saviez-vous ? #3 : la Chicorée, aliment 100% d’origine végétale !

Rédigé par

Camille Coupey

Publié le

22 juin 2015

Publié le

Semée au printemps dans les grandes plaines du Nord de la France, la Cichorum intybus donne 6 mois plus tard les racines de chicorée qui serviront à la fabrication de la Chicorée Leroux. Nous vous l’expliquions dans un précédent article, la chicorée est la seule boisson chaude du matin faite en France. Mais saviez-vous que c’est aussi une boisson d’origine 100% d’origine végétale ? Et pleine de bienfaits.

La Cichorum intybus est une plante que l’on utilise pour sa racine, la chicorée. Semée au printemps sur près de 1 300 hectares, elle pousse jusque l’automne, pour atteindre 20 à 25 cm de longueur. A ce moment-là, les racines sont arrachées et séchées, avant transformation – torréfaction et concassage notamment. Les boissons Chicorée Leroux sont 100% d’origine végétale.

Grâce à cela, la chicorée est riche en fibres. Pourquoi ? Parce que les racines de chicorée contiennent 76% d’eau et 24% de nutriments ; on peut citer les fibres – excellentes pour le transit. Si vous la mélangez à l’eau, elle participe à l’hydratation de votre corps, naturellement !

images En savoir +
images

C'est fait chez nous

Le saviez-vous #1 : Quel rapport entre Napoléon et la chicorée ?

images En savoir +
images

On y prend goût

Le saviez-vous #2 La Chicorée Leroux est certifiée « Saveurs en’Or »

images Newsletter

Restons en contact

Actus, recettes, bons plans

images

La Chicorée Leroux

Découvrez notre gamme de produits à base de chicorée, des boissons chaudes idéales pour toute la famille.
A consommer tout au long de la journée.

Le site images

Suivez nous