UTILISER LA CHICORÉE
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Sauce à la moutarde et à la chicorée
Une recette de sauce à la moutarde, vin blanc et chicorée, idéale pour vos viandes.
10 min
Nombre de personnes
Ingrédients
- 1 oignon haché fin
- 30 grs de beurre
- 20 cl de vin blanc sec
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1.5 càc. de Chicorée Liquide
- Sel, poivre
Cuisson : 10 min
- Étape 1 Faire sauter l’oignon dans le beurre sans le laisser dorer. Ajouter le vin et laisser bouillir jusqu’à ce que presque tout le liquide soit évaporé.
- Étape 2 Incorporer la moutarde, la chicorée et la crème. Laisser bouillir pour épaissir la sauce. Saler, poivrer.
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