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Sauce à la moutarde et à la chicorée

Sauce à la moutarde et à la chicorée

Une recette de sauce à la moutarde, vin blanc et chicorée, idéale pour vos viandes.

10 min

Ingrédients

  • 1 oignon haché fin
  • 30grs de beurre
  • 20cl de vin blanc sec
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1.5 càc. de Chicorée Liquide
  • Sel, poivre
Cuisson : 10 min

Faire sauter l’oignon dans le beurre sans le laisser dorer.

Ajouter le vin et laisser bouillir jusqu’à ce que presque tout le liquide soit évaporé.

Incorporer la moutarde, la chicorée et la crème.

Laisser bouillir pour épaissir la sauce.

Saler, poivrer.

 

 

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