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Salade pommes, bacon et chicorée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Étape 1
Rincer et essorer les feuilles de salade.
Étape 2
Eplucher les pommes et les couper en cubes ou en quartier. Ajouter du jus de citron.
Étape 3
Chauffer une cuillère à café d’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive.
Étape 4
Faire dorer les dés de pommes et les lardons 5 minutes.
Étape 5
Dans une petite casserole, faire bouillir la crème et le cidre.
Étape 6
Ajouter la Chicorée Liquide Leroux.
Étape 7
Saler, poivrer.
Étape 8
Incorporer le fromage. Laisser épaissir la sauce 2 minutes.
Étape 9
Répartir les feuilles de salade, les pommes et les lardons dans des assiettes individuelles.
Étape 10
Napper de la sauce tiède. Servir aussitôt.
