Flamby à la chicorée
Les recettes de zaza vous fait découvrir la recette originale du flamby à la chicorée.
- 4 personnes
- 10 minutes
-
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Recette
Ingrédients
- 100ml de crème liquide
- 400ml de lait
- 3 càs de sucre
- 2g d’agar agar
- 25ml de chicorée liquide leroux
Préparation
Diluer le sachet d’agar agar dans 100ml de lait prélevé sur les 400ml
Verser le lait , la crème dans une casserole ; ajoutez l’agar agar dilué, le sucre et la chicorée liquide. Portez à ébullition en remuant sans arrêt.
Verser dans vos ramequins.
Astuce
Laisser refroidir avant de mettre au frigo pour au moins 2h00.
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