UTILISER LA CHICORÉE
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Crème brûlée à la chicorée
15 min
Nombre de personnes
Ingrédients
- 25 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 7 jaunes d'œufs
- 3 c. à soupe de Chicorée Liquide
- 50 cl de crème liquide
- 6 c. à soupe de cassonade (ou de Vergeoise brune)
Cuisson : 60 min
- Étape 1 Préchauffer le four th. 3/4 (100°C).
- Étape 2 Dans un bol ou un batteur, mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'œufs, la Chicorée Liquide et la crème liquide. Verser la préparation dans des ramequins à ras bord puis enfourner. Laisser cuire 1h. Sortir les ramequins du four et les laisser refroidir.
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