Brownie d’Halloween à la chicorée

Personne ne peut résister à une petite part de brownie maison ! Avec son bon goût chocolaté son léger parfum de chicorée, ce gâteau est idéal pour un buffet d’Halloween original et gourmand.

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Recette

Ingrédients

250 g de chocolat
150 g de beurre
100 g de sucre en poudre
50 g de pépites de chocolat noir
2 cuillères à soupe de chicorée liquide
3 oeufs
60 g de farine
50 g de noisettes concassées
1 pincée de sel

Pour la décoration : du sucre glace

Préparation

Faites fondre le chocolat concassé avec le beurre.
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat, la chicorée, la farine et le sel.
Ajoutez les pépites de chocolat noir et les noisettes concassées. Mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule carré anti-adhésif ou à défaut un moule légèrement beurré.
Enfournez le brownie pendant 15 minutes (four préchauffé à 180°C). Laissez refroidir le brownie avant de le découper en parts.
Découpez des pochoirs dans les formes d’Halloween de votre choix (araignées, chauve-souris, sorcières…). Déposez le pochoir sur l’une des parts, saupoudrez de sucre glace et retirez délicatement le pochoir. Renouvelez l’opération pour chacune des parts

Dégustez sans attendre !