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La plante
La chicorée,
la plante
Quand on vous dit “chicorée” vous pensez salade ou même chicon, mais saviez-vous que la chicorée était aussi une racine ?
Notre variété de chicorée, de son nom latin, 𝘊𝘪𝘤𝘩𝘰𝘳𝘪𝘶𝘮 𝘪𝘯𝘵𝘺𝘣𝘶𝘴 𝘴𝘢𝘵𝘪𝘷𝘶𝘮, est la plante que nous transformons. En Grains, Soluble ou Liquide, la racine est l’ingrédient principal voire parfois même unique des produits Chicorée Leroux, pour d’authentiques produits d’origine végétale.
Envie d’en savoir plus ? On a fait le plein d’anecdotes sur cette racine aux multiples vertus !
Connaissez-vous la chicorée ?
La chicorée est une racine aux nombreuses vertus. Elle est unique en son genre puisque c'est l'une des seules plantes utilisées en boisson chaude dont la culture est locale.
Locale
Notre chicorée est un produit 100% français : cultivée et produite dans les Hauts-de-France depuis la création de l’entreprise en 1858.
Saine
Riche de fibres
La racine de chicorée compte parmi les aliments les plus riches en fibres et plus particulièrement en inuline, réputée pour ses effets prébiotiques stimulant la flore intestinale.
Sans gluten
La chicorée ne contient naturellement pas de gluten. Sa consommation est donc parfaitement compatible avec le régime sans gluten et convient aux personnes intolérantes à celui-ci.
Végétale
Naturellement peu sucrée, sans sucres ajoutés et faible en valeur énergétique
La chicorée est un produit 100% d’origine végétale. Si elle contient des sucres naturellement présents, leurs teneurs sont très faibles. Et parce qu’aucune autre source de sucre n’est ajoutée lors de sa fabrication, la chicorée Leroux présente l’avantage d’un faible apport énergétique. Un produit naturel : 100% d’origine végétale, sans sucre ajouté, sans additif.
Sans excitant
Naturellement sans caféine
Alternative à de nombreuses boissons chaudes, la chicorée ne contient aucun excitant, ni caféine, ni théine. Il est donc possible d’en boire à tout moment de la journée et elle convient à tous, petits, grands et même aux femmes enceintes.
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Notre fabrication, de la racine au produit fini
Les agriculteurs, pour créer la boisson que vous connaissez si bien, vont se concentrer uniquement sur la racine. La transformation de la racine pour la rendre consommable doit passer par plusieurs étapes, afin de vous offrir le meilleur produit possible.
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