Les bienfaits de la chicorée

Deux amies chicorée Leroux

Pour que l’équilibre alimentaire soit respecté, il est important de veiller au bon choix et à la qualité des produits. C’est pourquoi Leroux propose une gamme de produits à base de chicorée, sans sucres ajoutés, convenant à une alimentation saine et idéale pour rester hydraté tout au long de la journée.

Pourquoi la chicorée convient à une alimentation saine ?

La chicorée convient à une alimentation saine car elle peut être préparée en boisson chaude ou froide, à base de lait ou d’eau, permettant ainsi l’hydratation du corps. Elle est idéale pour les personnes qui ne pensent pas à boire suffisamment d’eau et qui préfèrent les boissons avec un goût caramélisé !

Lorsqu’elle est préparée avec de l’eau, la chicorée reste une boisson à faible apport énergétique et peut donc tout à fait être bue en remplacement. Elle participe donc à l’équilibre alimentaire car, elle contribue à la consommation de la quantité d’eau recommandée par jour (au moins 2 litres selon l’EFSA et à volonté selon le PNNS).

De plus, le point fort de la chicorée c’est qu’elle ne contient pas de caféine ! Elle peut donc être bue sans aucun problème à n’importe quel moment de la journée. Riche en fibre, la chicorée soluble permet d’améliorer le transit et de jouer aussi sur le bon fonctionnement de la flore intestinale. Les aliments riches en fibres permettent  un meilleur contrôle de notre poids et de notre satiété.

 

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Des produits sans sucres ajoutés

Comme les fruits, les Chicorées Soluble Nature, Liquide, Moulue (à café) et en Grains (à café), contiennent naturellement des sucres. En aucune manière, Leroux n’ajoute de sucre lors de la fabrication de cette chicorée. Elle contient naturellement du fructose (majoritaire), du glucose et du saccharose. Cette teneur en sucre naturelle lui permet d’être adaptée pour les diabétiques ; même s’il convient de toujours demander conseil à votre médecin ou diététicien, pour évaluer la possibilité d’intégrer la chicorée dans un régime alimentaire.

Un produit végétal… et oui !

Certains d’entre vous ne le savent peut-être pas, mais le produit chicorée Leroux est fabriquée à base d’une plante herbacée de la famille des « Astéracées », où l’on retrouve également des variétés cultivées comme la laitue, les artichauts, les tournesols, ou encore des plantes sauvages comme les marguerites et les pissenlits !

100 % d’origine végétale, elle est produite dans notre belle région des Hauts-de-France, à Orchies. La variété utilisée par Leroux est la Cichorium intybus variété sativum. Pour en savoir plus sur cette plante aux nombreuses vertus, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil ici !  Quoi de mieux qu’une plante pour prendre soin de votre corps et lui apporter tous les bienfaits nécessaires ?

Culture de la chicorée Leroux, Fabrication de la chicorée Leroux

Une alternative au café qui vous fait du bien !

Nombreux sont ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de café. Pas souvent bon pour la santé (et la planète). La chicorée se voit ici comme l’alternative idéale au café grâce à ses multiples bienfaits. Son goût légèrement caramélisé et très gourmand ne rebutera pas les adeptes de saveurs torréfiées. On peut y retrouver des notes et une couleur similaire mais tout cela garantie sans caféine ! Que demander de plus ?

La chicorée peut être bue à n’importe quel moment de la journée que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou encore le soir avant de s’endormir (du fait de l’absence de caféine). De plus, elle peut-être consommée par petits et grands ! N’hésitez pas à découvrir nos nombreuses recettes gourmandes à la chicorée ! De quoi passer de bons moments conviviaux… Pour connaître encore plus d’alternatives, c’est juste ici !

Des bienfaits pour la planète

En plus d’apporter des bienfaits pour votre santé, la chicorée Leroux pense également à notre planète. Nous sommes soucieux de produire dans le respect de l’environnement. Depuis 160 ans, la plante Cichorium intybus, est issue d’une culture saine et contrôlée. Elle requiert une production très exigeante, complexe et qui demande bon nombre de compétences. Tout au long de la chaîne de fabrication, nos partenaires, experts ainsi que nos planteurs apportent chacun leur savoir-faire (dans leur domaine respectif) mais surtout dans le respect de notre environnement et du patrimoine local. L’ensemble des surfaces semées se situent à moins de 150 kilomètres de notre site et 80% à moins de 50 km.

En effet, la culture de cette plante est réalisée en France et localement, dans la région des Hauts-de-France, au sein de la ville d’Orchies (Nord). Cela rentre dans les valeurs de l’entreprise qui souhaite un respect total de l’environnement mais aussi du terroir local. L’exigence et la transparence font parties de notre priorité. Notons également la l’absence d’intrants : pas de fongicides, ni d’insecticides ! De plus, la culture n’est pas gourmande en azote.

L’ensemble des agriculteurs avec qui nous travaillons ont un contrat annuel. Leroux s’assure que leur cahier des charges soit respecté en affectant du personnel de plaine afin d’assurer le suivi. La pratique du tri sélectif, ainsi que la bonne gestion des énergies et de l’eau, est aussi un enjeu pour Leroux afin d’améliorer son impact environnemental. Les eaux collectées de la chicorée soluble servent par la suite à irriguer des plantations de saules.

Ajoutons également que le processus de nettoyage des racines se fait avec de l’eau de pluie et en circuit fermé. L’eau est donc ré-utilisée.

100 % végétale,  100% clean et sans modération !

Des bienfaits tout au long de la journée

En clair, la chicorée possède un atout qui fera votre bonheur : vous pouvez la consommer n’importe quand ! En effet, naturellement sans caféine et d’origine végétale, elle vous apporte que des bonnes choses : des fibres, peu de calories et pour couronner le tout, une bonne hydratation du corps ! De ce fait, vous pouvez la consommer sans modération tout au long de votre journée. Matin, midi et soir.  Idéale aussi à emporter dans un thermos au travail par exemple…

Dès le réveil

Pour que l’équilibre alimentaire soit respecté, il est important de bien manger le matin. Qu’il soit diététique, complet ou copieux, chacun a sa vision du petit-déjeuner idéal. Mais lorsque l’on veut suivre les recommandations des experts, il est important qu’il soit équilibré. Un petit déjeuner sain et équilibré comporte un produit céréalier, un fruit, un produit laitier et une boisson (recommandation des experts et du PNNS), comme par exemple, de la chicorée.

Quelques exemples de petits déjeuners équilibrés

Le petit-déjeuner peut être composé de produits céréaliers variés, jus de fruits / fruit frais / fruit cuit, d’un produit laitier sucré ou salé, accompagné d’une boisson chaude ou froide, etc… La chicorée s’intègre parfaitement car c’est une boisson chaude, sauf si elle est préparée avec du lait, elle compte alors comme apport dans la catégorie des produits laitiers. Les versions Nature, Cacao et Caramel permettent de varier les plaisirs.

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Pour un goûter gourmand et sain !

Et oui même au goûter on peut retrouver notre chère chicorée ! En simple boisson mais également dans des recettes gourmandes et saines. On essaye toujours d’éviter le grignotage dans la journée et surtout au moment du goûter, dans l’après-midi. Pour un snacking sain vous pouvez opter pour des fruits par exemple ou encore une boisson chaude telle qu’une chicorée qui est sans sucres ajoutés ! Si vous avez un peu plus de temps devant vous, pourquoi ne pas tester une recette un peu plus gourmande mais toujours saine de muffins vegan à la chicorée

Pour passer une douce soirée dans les bras de Morphée...

Pourquoi ne pas terminer votre journée en buvant une chicorée bien chaude pour vous détendre ? La chicorée est garantie sans caféine et donc sans excitant, vous pouvez alors en boire autant que vous voulez et passer une douce nuit… Et pourquoi ne pas laisser infuser dans de l’eau ou bien du lait votre chicorée en grains ? Garantie pleine de saveurs… Et pour les plus gourmands, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de Miel !

Tant de bienfaits pour vous mais aussi pour l’environnement, la Chicorée Leroux vous accompagne dans tous les moments de votre journée !