Petit-déjeuner du monde : et un détour par la capitale du vélo !

Après Véronika, notre expatriée russe à Paris, nous partons cette semaine à la rencontre de Marion, une jeune danoise vivant aujourd’hui près de Lille. Urbaniste et designer, Marion est aussi rédactrice d’un blog dédié au vélo. Plutôt logique, quand on vient d’une ville où plus de 55% des déplacements sont faits à bicyclette, non ? Nous sommes parti à sa rencontre, pour découvrir son projet, ses idées, et surtout continuer notre tour du monde des petits-déjeuners… autour d’une tasse de Chicorée !

Rédigé par

Aurélie Leroux

Publié le

22 juillet 2016

Publié le

Melle L : Bonjour Marion ! Peux-tu nous dire ce que les Danois mettent dans leurs assiettes au petit-déjeuner, pour être aussi habiles sur leurs vélos ?

Ah rien d’exceptionnel je pense ! Le petit-déjeuner est juste généralement plus salé qu’ici en France. En semaine, le petit-déjeuner typique danois, c’est notre « ostemad », des petits sandwichs au fromage, et le « havregrød », une sorte de porridge d’avoine. On les complète parfois par un yaourt avec des noix, du miel… le week-end, c’est plus complet encore. On a plus de temps, donc nous préparons des œufs, différents pains au fromage, au miel, au concombre ou aux tomates. Parfois, il y a aussi des pains sucrés.

Melle L : Depuis tout à l’heure, tu sirotes un café frappé… mais il est un peu spécial : il est préparé à base de Chicorée ! Comment est-ce que tu connais ?

Marion : Je me suis installée dans les Flandres, où la Chicorée est plutôt réputée… notamment dans la famille de mon petit-ami : c’est lui qui me l’a faite découvrir. Mais je n’en avais pas entendu parler avant, ce n’est pas un produit connu au Danemark. Je trouve que c’est vraiment un bon choix ici, une bonne alternative de « café local ».

Melle L : Et s’ils ne connaissent pas la Chicorée, qu’est-ce que boivent les danois au petit-déjeuner ?

Marion : Du café ! Du café, et encore du café ! Parfois, on le complète d’un verre de lait froid ou d’un verre d’eau… mais le café est vraiment la boisson chaude la plus consommée là-bas !

images En savoir +
images

On y prend goût

Petit-déjeuner du monde : au Pérou, jus à l'orge et sandwich à l'avocat

images En savoir +
images

On y prend goût

Petit-déjeuner du monde : En Pologne, œufs brouillés, fromage, charcuterie et chicorée !

images En savoir +
images

On y prend goût

Petit-déjeuner du monde : un festin en Bulgarie !

images En savoir +
images

On y prend goût

Petit-déjeuner du monde : La chicorée au Québec !

images Newsletter

Restons en contact

Actus, recettes, bons plans

images

La Chicorée Leroux

Découvrez notre gamme de produits à base de chicorée, des boissons chaudes idéales pour toute la famille.
A consommer tout au long de la journée.

Le site images

Suivez nous