Petit-déjeuner : des idées naturelles et sans gluten

Rédigé par

Aurélie Leroux

Publié le

15 novembre 2016

Publié le

Pour certains – et nombreux d’entre nous ici ! – le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Nous vous avons parlé des petits déjeuners péruvien, polonais, russe… Cette fois-ci, et parce que de plus en plus de français suivent des régimes sans gluten [que ce soit par nécessité médicale, par intolérance ou pour prendre soin de soi], nous avons choisi de vous présenter une sélection d’idées de recettes naturelles et sans gluten ! De quoi faire le plein d’énergie tout en légèreté !

Des fruits pour l’énergie !

D’abord, pour remplir les jauges de vitamines, antioxydants etc., rien de tel que de bons fruits ! Pensez aux fruits de saison : les agrumes, les pommes, les poires… C’est frais, 100% naturel et c’est bon pour nous ! Si vous avez un peu de temps, pourquoi ne pas préparer un bon Milkshake poires et bananes à la chicorée ? C’est doux, onctueux et garanti sans gluten !

Un peu de féculent

Pour pouvoir tenir toute la journée, nous avons besoin de quelque chose de consistant. Nous vous avions proposé une recette de bowl cake, équilibrée et riche en fibres et protéines. Pour une version sans gluten, remplacez simplement les flocons d’avoine par des céréales sans gluten comme le sarrasin ou le millet. Et pour ceux qui tiennent à leur tranche de pain à la confiture, nous avons sélectionné pour vous une délicieuse recette de pain aromatisé à la chicorée.

Et une boisson chaude !

Pour la boisson chaude, nous vous suggérons évidement une chicorée bien chaude, préparée dans de l’eau bouillante. Vous limitez ainsi les apports en caféine, qui peuvent être parfois agressif le matin. Et pour que ce petit-déjeuner soit parfait, prenez le temps… Asseyez-vous, dégustez, et ce sera une belle journée !

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