Idées Finger Food & Tapas : mettez de la Chicorée dans vos soirées

Plus conviviaux et détendus que les repas « classiques », les apéritifs dinatoires, finger-food, dips et autres tapas continuent de faire des adeptes. Chez Leroux, on a testé pour vous quelques recettes : simples, élaborées, d’ici ou d’ailleurs et même des idées de boissons… de quoi mettre de la chicorée – et un peu d’originalité - dans vos soirées !

Rédigé par

Aurélie Leroux

Publié le

15 novembre 2016

Publié le

Des idées recettes de Finger Food d’ici et d’ailleurs

Manger avec les doigts, c’est tout un art et c’est le principe du « Finger Food » ! Pour un apéritif simple à préparer, pensez aux mini-cakes poivrons, poulet et chicorée. Une recette qui offre un panel de variantes : ajoutez tous les légumes que vous souhaitez ! Pour ceux qui cherchent d’autres saveurs, nous avons sélectionné cette recette de sushis de thon rouge, chicorée et gingembre. C’est original, délicat et raffiné.

Des idées recettes de Dips à partager

Les Dips, c’est cette tendance des sauces en tout genre dans lesquelles on vient tremper des petits bâtonnets de légumes, du pain, du fromage… Chez Leroux, nous vous proposons de les déguster dans des sauces légères et savoureuses ; comme notre recette de sauce barbecue aromatisée à la Chicorée, ou encore la recette de moutarde facile à la Chicorée. Vous pouvez aussi y tremper des cubes de dinde par exemple ou des ailerons de poulet.

Et pour accompagner, quelques idées de cocktails et smoothies !

Côté boisson, vous pouvez facilement restez dans la même thématique « Chicorée » toute la soirée ! Vous voulez surprendre vos invités ? Pensez à la recette cocktail brésilien café et chicorée. Sur une base de rhum, c’est une boisson inattendue et pleine de soleil ! Et pour satisfaire nos petits ou ceux qui ne boivent pas d’alcool, vous avez également des options de boissons rafraichissantes et fruitées : on pense notamment au milkshake poires-bananes à la chicorée ou, plus gourmand, le smoothie macarons, cacao et chicorée.

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