Alcaline eating : pourquoi l’équilibre de votre organisme est essentiel ?

Vulgarisée par quelques stars hollywoodiennes adeptes des régimes « healthy », l’alimentation alcanisante ou « alcaline eating » est en vogue. Mais que sont ces aliments alcanisants ? Comment rééquilibrer simplement mon organisme en choisissant les aliments que je consomme ?

Rédigé par

Aurélie Leroux

Publié le

5 janvier 2017

Publié le

Trouver l’équilibre pour retrouver de l’énergie

Vous vous souvenez peut-être de vos cours de physique-chimie, et de ce fameux pH neutre de 7 qu’il fallait atteindre. Ce pH neutre est le symbole de l’équilibre entre « acide » et « basique ». Et bien dans notre organisme, c’est la même chose : vous manquez d’énergie, vous êtes fatigué(e) voire un peu déprimé(e)… vous avez les cheveux ternes, la peau sèche. Tous ces signaux que vous envoie votre corps peuvent être des symptômes d’un organisme « trop acide ». Les aliments dits « alcanisants » viennent rééquilibrer votre organisme de façon naturelle.

Normalement notre corps s’autorégule. Mais du fait de nos modes de vie actuels, le stress, le mauvais sommeil, une alimentation industrielle transformée… notre organisme s’acidifie. Alors pour retrouver éclat, énergie et bien-être, rien de plus simple : encore une fois, « nous sommes ce que nous mangeons » !

Les bons aliments pour rééquilibrer notre organisme

Du bon sens ! Encore ! Pour éviter d’acidifier votre organisme, bannissez d’ores et déjà tous les produits industriels et transformés. Vous pouvez par exemple trouver des légumes comme l’ail, les brocolis, les carottes ou les choux de Bruxelles (profitez-en, c’est encore de saison et ils peuvent être de consommation locale !) ou des fruits comme les mandarines, les pamplemousses, les poires et les pommes. Vous pouvez aussi agrémenter vos plats de graines de courges, de gingembre ou de curry, qui sont aussi d’excellents alcanisants. Pensez à accompagner tous ces éléments de Chicorée Soluble Nature, sans caféine et riche en fibres avec un délicieux goût caramélisé.

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