Nos Recettes

>> Cappuccino de petits pois >> Charlotte aux pointes d’asperges et sa vinaigrette citron-chicorée >> Crumble de légumes du soleil >> Langoustines grillées à la chicorée et au sésame >> Potage châtaigne chicorée >> Salade de foies de volaille et lardons et sa sauce vinaigrette >> Salade de langoustines à la chicorée >> Salade de lingots et sorbet à la chicorée >> Salade de légumes, macaronis et vinaigrette à la chicorée >> Salade légère saveur crabe sauce chicorée >> Tartare de haricots en pannequet de saumon saveur miel-chicorée >> Tarte aux champignons et fines tranches de bacon >> Tempuras de crevettes à la chicorée >> Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée >> Terrine de foie gras à la chicorée >> Velouté de châtaignes à la chicorée >> Velouté de châtaignes à la chicorée >> Velouté de potimarron

>> Carré d'agneau caramélisé à la chicorée et graines de sésame, écrasé de pommes de terre et wok de légumes du soleil >> Crêpes chicorée au jambon sauce maroilles >> Côtes de porc marinées à la vanille et à la chicorée, purée de patates douces, sauce crème à la chicorée >> Filet de turbot en tapenade aux arômes de chicorée >> Filets de cabillaud à la chicorée façon côte d'opale >> Filets de soles sautés à la chicorée >> Magret de canard et son jus à la chicorée garni de ses navets aux groseilles >> Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange >> Parfum de la dame en noir ou rouleaux de veau farcis, nems de légumes avec sa sauce chicorée et son écrasé de pommes de terre >> Poitrine de veau aux oignons glacée à la chicorée >> Rouget et sa sauce chicorée garnie de ses tomates cerise au basilic >> Saumon séché aux fines herbes du jardin et à la chicorée >> Sauté de lotte aux endives et à la chicorée >> Spaghetti sauce chicorée >> Travers de porc caramélisés à l'infusion de chicorée >> Wok de poulet à la chicorée liquide

>> Bûche glacée saveur Speculoos-chicorée >> Chicorée glacée et ses ganaches >> Chicorée gourmande accompagnée de son chicoccino >> Cocktail d'été à la chicorée >> Croq chico >> Crumble renversé et sa mousse au chocolat blanc et à la chicorée >> Crème brûlée à la chicorée >> Crêpe au chocolat et aux noix pilées >> Crêpes au genièvre et à la chicorée >> Crêpes à la chicorée façon clairette >> Crêpes à la chicorée fourrées aux pommes >> Crêpes à la tisane de réglisse et à la chicorée leroux liquide >> Glace maison à la chicorée accompagnée de son macaron à la chicorée >> La salade de fruits en gelée d'infusion >> Mon cheesecake des isles à la chicorée >> Mousse à la chicorée et financiers >> Nage de melon au vin liquoreux aromatisé à la chicorée >> Pommes d'api au four, pochées sirop Chicorée – Gelée de groseilles >> Riz au lait à la chicorée >> Sablés à la chicorée >> Soupe de figues au suc de chicorée >> Tarte à la banane par le chef Alain Delage du restaurant L’heureux Père (92) >> Tiramisu glacé >> Tiramisu à la compotée d’ananas, framboises et saveur chicorée >> Tuiles de pêche jaune et coulis de framboise à la chicorée >> Verrine de fruits épices et crème à la chicorée