Nos Recettes
Découvrez nos recettes à base de chicorée liquide. Aide culinaire incontournable, elle allie la puissance du goût à une note caramélisée pour une cuisine pleine d’originalité. Surprenez vos papilles et celles de vos invités !
Le plat du mois
Le dessert du mois
Toutes les entrées
>> Charlotte aux pointes d’asperges et sa vinaigrette citron-chicorée
>> Crumble de légumes du soleil
>> Langoustines grillées à la chicorée et au sésame
>> Potage châtaigne chicorée
>> Salade de foies de volaille et lardons et sa sauce vinaigrette
>> Salade de langoustines à la chicorée
>> Salade de lingots et sorbet à la chicorée
>> Salade de légumes, macaronis et vinaigrette à la chicorée
>> Tartare de haricots en pannequet de saumon saveur miel-chicorée
>> Tarte aux champignons et fines tranches de bacon
>> Tempuras de crevettes à la chicorée
>> Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée
>> Terrine de foie gras à la chicorée
>> Velouté de châtaignes à la chicorée
>> Velouté de châtaignes à la chicorée
>> Velouté de potimarron
Tous les plats
>> Filet de turbot en tapenade aux arômes de chicorée
>> Filets de cabillaud à la chicorée façon côte d'opale
>> Filets de soles sautés à la chicorée
>> Magret de canard et son jus à la chicorée garni de ses navets aux groseilles
>> Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange
>> Poitrine de veau aux oignons glacée à la chicorée
>> Rouget et sa sauce chicorée garnie de ses tomates cerise au basilic
>> Saumon séché aux fines herbes du jardin et à la chicorée
>> Sauté de lotte aux endives et à la chicorée
>> Travers de porc caramélisés à l'infusion de chicorée
>> Wok de poulet à la chicorée liquide
Tous les desserts
>> Bûche glacée saveur Speculoos-chicorée
>> Chicorée glacée et ses ganaches
>> Cocktail d'été à la chicorée
>> Croq chico
>> Crumble renversé et sa mousse au chocolat blanc et à la chicorée
>> Crème brûlée à la chicorée
>> Crêpe au chocolat et aux noix pilées
>> Crêpes au genièvre et à la chicorée
>> Crêpes à la chicorée façon clairette
>> Crêpes à la chicorée fourrées aux pommes
>> Crêpes à la tisane de réglisse et à la chicorée leroux liquide
>> La salade de fruits en gelée d'infusion
>> Mon cheesecake des isles à la chicorée
>> Mousse à la chicorée et financiers
>> Nage de melon au vin liquoreux aromatisé à la chicorée
>> Riz au lait à la chicorée
>> Sablés à la chicorée
>> Soupe de figues au suc de chicorée
>> Tarte à la banane par le chef Alain Delage du restaurant L’heureux Père (92)
>> Tiramisu à la compotée d’ananas, framboises et saveur chicorée
>> Tuiles de pêche jaune et coulis de framboise à la chicorée
>> Verrine de fruits épices et crème à la chicorée
