Tarte à la banane par le chef Alain Delage du restaurant L’heureux Père (92)

Tarte à la banane par le chef Alain Delage du restaurant L’heureux Père (92)

Nombre de personnes : 8
Temps de Préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 1 boîte de lait concentré sucré écrémé Régilait
- 4 bananes
- 50 gr. de sucre cassonade
- 3 œufs
- 1 c. à soupe de Chicorée Liquide Leroux
- 1 pincée de Chicorée Soluble Nature.

Peler les bananes, les couper en rondelles, les faire revenir dans un peu de beurre et ajoutez la cassonade.
Mélangez les œufs et le lait concentré sucré écrémé avec la Chicorée Liquide Leroux.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et disposez les bananes sur le dessus.
Versez le mélange œuf/lait sur la tarte et saupoudrez d’un peu de Chicorée Soluble Nature.
Faites cuire à four
Bon appétit !