Langoustines grillées à la chicorée et au sésame

Langoustines grillées à la chicorée et au sésame

Nombre de personnes : 2
Temps de Préparation : la veille
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
- 20 langoustines
- 1 c. à café de chicorée liquide
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 1 ail réduit en purée
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 c. à café de miel de sapin
- Sel, poivre

Préparation :
Décortiquer les 20 langoustines.
Retirer le petit boyau, et préparer une marinade avec une cuillère à café de chicorée liquide une cuillère à café d'huile de sésame.
Ajouter un ail réduit en purée, une pincée de gingembre en poudre et une cuillère à café de miel de sapin.
Mariner les langoustines une nuit puis les sortir de la marinade. Saler et poivrer et les faire griller au barbecue sur une grille fine.