Croq chico
6 personnes
Ingrédients de la recette :
- 6 petites brioches parisiennes
ou 6 tranches de cramique.
Pour la crème pâtissière :
- 750 ml de lait.
- 5 œufs.
- 150 g de sucre.
- 75 g de farine.
- 2 c. à soupe de chicorée liquide.
Préparation :
Crème pâtissière à la chicorée :
Faire chauffer le lait.
Battre 5 jaunes d’œufs avec le sucre, la farine et la chicorée liquide Leroux.
Incorporer le tout dans le lait chaud en fouettant.
Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Croc chico :
Tartiner les tranches ou fourrer les brioches de crème pâtissière.
Saupoudrer de cassonade.
Passer quelques minutes au four.
Faire chauffer le lait.
Battre 5 jaunes d’œufs avec le sucre, la farine et la chicorée liquide Leroux.
Incorporer le tout dans le lait chaud en fouettant.
Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Croc chico :
Tartiner les tranches ou fourrer les brioches de crème pâtissière.
Saupoudrer de cassonade.
Passer quelques minutes au four.
Ingrédients :
- 6 petites brioches parisiennes
ou 6 tranches de cramique.
Pour la crème pâtissière :
- 750 ml de lait.
- 5 œufs.
- 150 g de sucre.
- 75 g de farine.
- 2 c. à soupe de chicorée liquide.
Croq chico
Nombre de personnes : 6Temps de Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 6 petites brioches parisiennes
ou 6 tranches de cramique.
Pour la crème pâtissière :
- 750 ml de lait.
- 5 œufs.
- 150 g de sucre.
- 75 g de farine.
- 2 c. à soupe de chicorée liquide.
Préparation :
Crème pâtissière à la chicorée :
Faire chauffer le lait.
Battre 5 jaunes d’œufs avec le sucre, la farine et la chicorée liquide Leroux.
Incorporer le tout dans le lait chaud en fouettant.
Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
Croc chico :
Tartiner les tranches ou fourrer les brioches de crème pâtissière.
Saupoudrer de cassonade.
Passer quelques minutes au four.