Crème brûlée à la chicorée
6 personnes
Ingrédients de la recette :
- 25 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 7 jaunes d'oeufs
- 3 c. à soupe de chicorée liquide Leroux
- 50 cl de crème liquide
- 6 c. à soupe de cassonade
(ou de Vergeoise brune)
Préparation :
Préchauffer le four th. 3/4 (100°C).
Dans un bol ou un batteur, mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs, la chicorée Leroux Liquide et la crème liquide.
Verser la préparation dans des ramequins à ras bord puis enfourner. Laisser cuire 1h.
Sortir les ramequins du four et les laisser refroidir.
Au moment de servir, parsemer de cassonade ou de Vergeoise brune et faire brûler au fer.
Dans un bol ou un batteur, mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs, la chicorée Leroux Liquide et la crème liquide.
Verser la préparation dans des ramequins à ras bord puis enfourner. Laisser cuire 1h.
Sortir les ramequins du four et les laisser refroidir.
Au moment de servir, parsemer de cassonade ou de Vergeoise brune et faire brûler au fer.
Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 7 jaunes d'oeufs
- 3 c. à soupe de chicorée liquide Leroux
- 50 cl de crème liquide
- 6 c. à soupe de cassonade
(ou de Vergeoise brune)
Crème brûlée à la chicorée
Nombre de personnes : 6Temps de Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h
Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 7 jaunes d'oeufs
- 3 c. à soupe de chicorée liquide Leroux
- 50 cl de crème liquide
- 6 c. à soupe de cassonade
(ou de Vergeoise brune)
Préparation :
Préchauffer le four th. 3/4 (100°C).
Dans un bol ou un batteur, mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs, la chicorée Leroux Liquide et la crème liquide.
Verser la préparation dans des ramequins à ras bord puis enfourner. Laisser cuire 1h.
Sortir les ramequins du four et les laisser refroidir.
Au moment de servir, parsemer de cassonade ou de Vergeoise brune et faire brûler au fer.