Cookies

Étape 1

Travailler le beurre mou avec une spatule, puis incorporer le sucre et la Chicorée Liquide. Fouetter jusqu’à ce que le mélange mousse et éclaircisse.

Ajouter l’œuf, quelques gouttes de vanille, 1 pincée de sel, puis, peu à peu, la farine tamisée avec la levure et les pépites de chocolat.

Étape 2

A l’aide d’une cuillère, déposer des mottes de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Les applatir avec la paume de la main mouillée.

Enfourner (th 6-170°) à mi-hauteur pendant 10 minutes.

Laisser reposer durant 5 minutes sur la plaque, puis refroidir sur une grille.